2021.04.27
アスパラ餃子
材料（作りやすい分量）
- 豚ひき肉
- 200ｇ
- しょうゆオイスターソース
- 各小さじ1
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1／2
- 塩こしょうごま油
- 各少々
- アスパラガス（細）
- 10本
- キャベツ
- 100ｇ
- 長ネギ
- 1／3本
- 片栗粉
- 小さじ1.1／2
- 餃子の皮
- 24枚
先生
料理方法
- 1
- アスパラはサッとゆでる。2本を細かく刻む。残りの8本は1本を3等分する
- 2
- 豚肉に塩こしょう、しょうゆ、オイスターソース、しょうがのすりおろし、ごま油を加えてよく練る
- 3
- ゆでて刻んだキャベツの水気を絞り、みじん切りにしたネギ、刻んだアスパラを混ぜ、片栗粉をまぶす
- 4
- ひき肉と野菜を合わせ、タネを作る
- 5
- 餃子の皮にタネとアスパラをのせ包む
- 6
- 焼き餃子の要領で焼く
