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2021.04.01

根三つ葉たっぷり沢煮椀

根三つ葉たっぷり沢煮椀

材料（作りやすい分量）

根三つ葉: 1／2束

豚バラ肉: 100ｇ

にんじん: 1／2本

こんにゃく: 1／2枚

だし（こんぶかつお）: 1000㏄

塩: 小さじ1

うすくちしょうゆ: 小さじ2

こしょう: 適量

先生

料理方法

1: 根三つ葉は5cmの長さに切る。にんじん、豚バラ肉、こんにゃくは5cm長さの細切り

2: 豚バラ肉、こんにゃくは熱湯にくぐらせ、ザルに上げる

3: だしを塩、薄口しょうゆで調味し、にんじん、豚肉、こんにゃくを加える

4: 具材に火が通ったら、根三つ葉をたっぷり入れ、火を止める

5: 器に盛り、こしょうをたっぷり振る

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