2021.03.26
菜の花炒飯
材料(2人分)
- 菜の花
- 50g
- ツナ缶
- 1缶
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/3本
- 卵
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- 塩、こしょう、しょうゆ
- 各 少々
- サラダ油
- 大さじ2
- ご飯
- 2膳分
- 《菜の花下処理》
- しょうゆ
- 大さじ2
先生
料理方法
- 1
- 菜の花は、大さじ2のしょうゆで 「醤油洗い」をする
- 2
- フライパンに大さじ1の油を熱し卵を焼きほぐし、取り出す
- 3
- 残りの油を入れ、にんにくの みじん切り、5㎜角に切った 玉ねぎと人参炒める
- 4
- ツナ缶を加え、 全体に混ざったらご飯を入れる
- 5
- 卵をもどし、混ぜ、塩、こしょう、しょうゆで調味する
- 6
- 菜の花を加え、さっと混ぜできあがり