
2021.02.24
豚バラ照り焼きポテサラ巻き

材料(作りやすい分量)
- 豚バラ肉うす切り
- 100g
- ポテトサラダ
- 80g
- トマト
- 1/4個
- レタス
- 2枚
- 焼きのり
- 1枚
- すし飯
- 200g
- 小麦粉
- 適量
- <照り焼きのたれ>
- 酒しょうゆみりん
- 各大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1.1/2
- <すし酢…米1合分>
- 米酢
- 24g
- 砂糖
- 16g
- 塩
- 4g
先生
料理方法
- 1
- トマトは種を取り除き、うす切り。レタスは固い軸の部分を取り除く
- 2
- 豚バラ肉は粉をまぶし、フライパンで両面を焼く。【照り焼きのたれ】を加えて味をからめる
- 3
- ごはんにすし酢を加え、すし飯を作る
- 4
- 『巻きす』に焼のりを置き、すし飯を広げ、レタス→豚バラ→レタス→ポテトサラダ→トマト→レタスの順に重ね巻く。少し置いて食べやすく切る
ひとくちメモ
*材料はのり巻き1本分です。 *すし飯 200gは米0.6合ほどです。 作りやすく1合分の材料でご紹介しています