2021.01.12
厚揚げのみそ煮込み風
材料（3人分）
- 厚揚げ豆腐
- 250ｇ
- 豚ひき肉
- 120ｇ
- たまねぎ
- 150ｇ
- ピーマン
- 1個
- にんじん
- 40ｇ
- みそしょうゆ
- 各大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1強
- 酒みりん
- 各小さじ1
- 中華風スープ
- 150㏄
- ごま油水溶き片栗粉
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- 厚揚げは半分に切り、横に 2mmのうす切り。たまねぎは1cm角切り。にんじんは短冊切り、ピーマンはせん切り
- 2
- 少量の油でひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、厚揚げを加える
- 3
- みそを加えて炒め、スープ、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加えて軽く煮る
- 4
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわしかける
