2020.12.25
魚介たっぷりパエリア
材料（2人分）
- 米
- １合
- 玉ねぎ
- １個
- にんにく
- ２かけ
- トマト水煮缶
- １/２缶
- イカ
- １ぱい
- 有頭エビ
- ４尾
- あさり
- ２００ｇ
- 生たら
- １切れ
- パプリカ（赤、黄）
- 各 １/２個
- ピーマン
- １個
- 固形コンソメ
- １個
- 塩、こしょう
- 各 少々
- オリーブ油
- 大さじ３
- レモン
- １/２個
- 水
- ２００cc
先生
料理方法
- 1
- 玉ねぎ、にんにくは、みじん切り トマト水煮はつぶす
- 2
- イカは輪切り、 生たらは、一口大に切る
- 3
- フライパンに、オリーブ油、玉ねぎ、にんにくを入れ炒め、 塩、こしょうをし、トマトの水煮 を加えて、煮詰める
- 4
- 水、コンソメを入れ、煮立ったら イカ、有頭エビ、生タラ、あさり を加え、煮る
- 5
- 魚介類を取り出し、米を入れ、弱火で１０分位加熱する
- 6
- 魚介類と乱切りにしたパプリカ、ピーマンを加え、更に加熱
- 7
- くし切りにしたレモンを添えて、できあがり
