2020.12.24
餅入り湯豆腐～ニラだれ～
材料（2人分）
- 豆腐
- １丁
- 生タラ
- ２００ｇ
- しいたけ
- ４枚
- 長ネギ
- １/２本
- 切り餅
- ４個
- かつお昆布出汁
- ８００cc
- 塩
- 小さじ１
- うすくち醤油
- 大さじ１
- 《ニラだれ》
- ニラ
- １/３束
- ポン酢
- ２００cc
- おろしにんにく
- １０ｇ
- 煎りごま
- ５ｇ
- ラー油 または 馬刺し用辛みそ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- 豆腐、生タラ、しいたけ、長ネギ を食べやすい大きさに切る
- 2
- 切り餅は、焼き目をつける
- 3
- 鍋に具材を入れ、出汁、塩、うすくち醤油を入れ、煮る
- 4
- ニラ、ポン酢、おろし大蒜、煎りごま、ラー油（辛子味噌）を 合わせる
- 5
- ニラだれを添えて、できあがり
