2020.11.17
サバとキャベツのチャウダー風カレー
材料（2人分）
- サバの水煮
- 1缶
- サラダ油
- 大さじ2
- しょうがのすりおろし
- 10ｇ
- にんにくのすりおろし
- 8ｇ
- キャベツの粗みじん切り
- 240ｇ
- カレー粉
- 12～15ｇ
- ＜チキンコンソメ＞
- 水
- 200㏄
- 顆粒
- 15ｇ
- 牛乳
- 200㏄
- トマトケチャップ
- 24ｇ
- オレンジマーマレード
- 40～50ｇ
- じゃがいものすりおろし
- 55～60ｇ
- バター（食塩不使用）
- 25ｇ
- 粗びき黒こしょう塩
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- 鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りを出す
- 2
- キャベツを加えて炒め合わせ、カレー粉を加えて炒める
- 3
- チキンコンソメと牛乳、サバの水煮を汁ごと加えて軽く煮込む
- 4
- マーマレードとトマトケチャップを加える
- 5
- じゃがいものすりおろしを加減しながら、お好みのトロミをつける
- 6
- 粗びき黒こしょう、塩で味をととのえ、仕上げにバターを加える
