2020.11.13
ブロッコリーとプチトマトのスパゲッティ
材料(2人分)
- ブロッコリー
- 1/2個
- スパゲッティ
- 160g
- プチトマト
- 100g
- にんにく
- 4片
- 鷹の爪
- 1本
- エキストラバージンオリーブ油
- 50cc
- アンチョビ
- 10g
- 塩、こしょう
- 各 適量
先生
料理方法
- 1
- フライパンを中火で熱し、 40ccのオリーブ油で粗みじんのにんにくを炒める
- 2
- 鷹の爪とアンチョビを加え、さらに炒める
- 3
- プチトマトを加え、トマトが 煮崩れるまで炒める
- 4
- 小房に切り分け、1分間塩茹で したブロッコリーを加える
- 5
- スパゲッティを湯切りし、 フライパンに加える (表示より1分間短めに茹でる)
- 6
- 味見をし、必要であれば 塩、こしょうを加える
- 7
- 残りのオリーブ油10mlを加えてよく混ぜて、できあがり