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2020.10.29

きのこの味噌佃煮

きのこの味噌佃煮

材料（作りやすい分量）

まいたけ、えのきだけ: 各　１/２パック

しいたけ: ４枚

サラダ油: 少々

味噌: ５０ｇ

砂糖: ２０ｇ

日本酒　: ５０cc

しょうゆ: 小さじ１

一味唐辛子: お好みで…

先生

料理方法

1: 舞茸…粗めにほぐす

2: 榎木…半分に切り粗めにほぐす

3: 椎茸…軸をとり、５㎜位のスライス

4: フライパンに油を熱し、炒める

5: ボウルに、味噌、砂糖、日本酒、醤油を合わせる

6: 合わせた調味料を入れ、余分な水分がなくなるまで加熱する

7: 器に盛ったご飯にたっぷりのせて、できあがり

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