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2020.09.08

鶏とニンニクのさっぱり煮

鶏とニンニクのさっぱり煮

材料（4人分）

鶏もも肉: 2枚

ごぼう: 1／3本

にんにく: 1玉

ゆで卵: 2個

レタス: 1／3個

＜煮汁＞

酢しょうゆ水: 各100ｃｃ

砂糖: 大さじ3

先生

料理方法

1: にんにくは皮をむき 1かけを半分に切る。ごぼうは５ｃｍに切ってたたく

2: 鶏肉はたたいて両面を軽く焼く

3: 鍋に煮汁を合わせてごぼう、にんにくを入れて鶏肉をかぶせる。フタをし、中火から弱火の間で15～20分煮込む

4: 粗熱が取れる迄、そのまま鍋を置き、ゆで卵は盛りつける 5分前に入れる

5: 器に盛り、ゆでたレタスを添え、煮汁を少し張る

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