2020.08.25
ピリ辛焼きそば
材料（2人分）
- 焼きそば麺
- 2玉
- 豚バラ肉むきエビイカ
- 各50ｇ
- キャベツ
- 200ｇ
- ナス
- 1個
- 塩こしょう酒
- 各少々
- サラダ油ごま油
- 各適量
- ＜合わせソース＞
- 中濃ソース
- 大さじ3
- ウスターソースチキンスープ
- 各大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- カレー粉マスタード
- 各小さじ1
先生
料理方法
- 1
- キャベツ、ナスは たんざく切り。イカは切り込みを入れて一口大に切る。エビは塩水で洗う。豚肉も一口大に切る
- 2
- 合わせソースの材料を混ぜる。麺は酒をふり、レンジで温める
- 3
- フライパンに油を熱し、豚肉、エビ、イカを炒めて塩こしょうをふり、ごま油をたらして下味をつけ、取り出す
- 4
- 油をたして、ナス、キャベツを炒め、麺を加える。全体を混ぜたら取り出しておいた具を戻す
- 5
- 合わせたソースを加え、全体にからませて器に盛る
