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2020.07.23

甘酢茗荷と大葉のおにぎり

甘酢茗荷と大葉のおにぎり

材料(2人分)

みょうが
3個
大葉
10枚
針しょうが
30g
ご飯
2人分
《甘酢》
150cc
水 
200cc
砂糖
70g

先生

料理方法

1
ボウルに、酢、水、砂糖を 合わせる
2
茗荷は、縦半分に切り、湯がく(10秒程度)
3
熱いうちに甘酢に浸ける  (2時間程度)
4
ざくざくに切る
5
炊きたてのご飯に、茗荷、細かく切った大葉、針生姜を入れ混ぜ合わせる
6
おにぎりにし、器に盛り、お好みの食材を添えて できあがり