2020.04.21
サバメルトサンド
材料（2人分）
- 食パン（6枚切り）
- 4枚
- サバの水煮缶
- 1／2個分（60ｇ）
- たまねぎのみじん切り
- 20ｇ
- マヨネーズ
- 24ｇ
- トマトケチャップ
- 5ｇ
- ホットマスタード
- 3ｇ
- 塩こしょう
- 適量
- スライスチーズ（チェダー）
- 2枚
- トマトのうす切り
- 4枚
- きゅうりのせん切り
- 1／2本分
- マヨネーズ
- 適量
- オリーブ油（またはバター）塩粗挽きこしょう
- 各少量
- ＜付け合わせ＞
- ポテトチップスピクルスなどお好みのもの
- 適量
先生
料理方法
- 1
- サバは水分を切り、ボウルに入れて玉ネギ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを加えてよく混ぜ合わせ塩こしょうで味をととのえる
- 2
- 食パン2枚にチーズを１枚ずつのせサバを半量ずつのせたら全体に塗り広げる。その上にトマト、 きゅうりを並べ塩、粗挽き黒こしょうをふる
- 3
- 残りの食パン2枚にマヨネーズをぬり具を挟む
- 4
- フライパンに半量のオリーブ油（またはバター）を加え、チーズ側を下にしてパンをのせる。フライ返しなどで押さえながらパンと中身をしっかりと挟み、弱めの中火で蓋をし2～3分ほど焼き上げる
- 5
- 上の面に残りのオリーブ油（またはバター）をぬり、裏返して色よく焼き上げる
- 6
- 取り出して好みの大きさにカットして器に盛り、好みの付け合わせを添える
