2020.03.31
炊飯器で簡単！鶏のおいしさ丸ごとごはん
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 400ｇ
- ナンプラー
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 米
- 1合
- 鶏らがスープ（顆粒）
- 小さじ1
- バター
- 10ｇ
- にんにく、しょうが（すりおろし）
- 各少々
- 青み
- 適量
- ＜たれ＞
- ナンプラー酢
- 各大さじ1
- ごま油砂糖
- 各少々
- 長ネギのみじん切り
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 適量
料理方法
- 1
- 鶏もも肉は皮面をフォークであちこち刺し、酒、ナンプラーに漬けて10分ほど置く。
- 2
- 米は少なめの水に浸し（すしめし目盛りぐらい）鶏がらスープの素、バター、にんにく、しょうがのすりおろしをくわえて混ぜる。漬け込んでおいた鶏肉をのせ炊飯器のスイッチを入れる
- 3
- タレの材料を合わせ、混ぜる
- 4
- 炊きあがり、鶏肉を取り出す。ごはんを器に盛り、食べやすく切った鶏肉をのせる。タレをかけ、青みを散らす
ひとくちメモ
＊石井アナウンサーのおすすめ料理 ナンプラーがなければ、しょうゆでも… シンガポールライスを石井アナ流にアレンジ。 アイラブキッチンで覚えた調味料で美味しく作ります！
