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2020.02.28

タラときのこの野菜包み蒸し

タラときのこの野菜包み蒸し

材料(2人分)

生タラ
2切れ
長ネギ
1/2本
人参 
1/4本
しいたけ 
2枚
えのきだけ
1/3袋
万能ねぎの小口切り
少々
《タラの下処理》
塩、酒 
各 少々
《蒸すときに》
酒 
大さじ1

先生

料理方法

1
タラは、塩と酒をふりかけ、4~5分置き キッチンペーパーで水気をとる
2
クッキングシートに、薄切りの長ネギを敷きタラをのせ 、周りに、せん切りの人参、きのこ 類をのせる
3
全体に酒をふりかけ、包む
4
蒸し器に入れ、約12分程、蒸す
5
器に盛り、万能ねぎを散らし、できあがり