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2020.02.03

チンゲン菜と蒸しホタテのバターじょうゆ炒め

チンゲン菜と蒸しホタテのバターじょうゆ炒め

材料(2人分)

チンゲン菜
2株
蒸しホタテ
100g
にんにく
1かけ
オリーブ油
小さじ1
バター
10g
大さじ1
しょうゆ
小さじ1

先生

料理方法

1
チンゲン菜は葉と茎にわけて食べやすい大きさに切る。蒸しホタテはワタの黒い部分を除いてザルに入れて熱湯をかける。にんにくはみじん切り
2
にんにくとオリーブ油を弱火にかけて香りを立たせる。バターを加えてチンゲン菜の茎を入れて火を強め、しんなりするまで炒める
3
チンゲン菜の葉とホタテを加え、酒をふる
4
全体にしんなりしてきたら、しょうゆをふり火を止める