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2020.01.09

ハマグリの吸い物

ハマグリの吸い物

材料（2人分）

ハマグリ: ４個

生姜汁、三つ葉、柚子: 各　適量

水: ５００cc

塩: 小さじ１/２

うすくち醤油: 小さじ１

日本酒: 大さじ２

先生

料理方法

1: 蛤は、暗い場所で砂抜きをし、洗う

2: 鍋に、水、塩、うすくちしょうゆ、日本酒、ハマグリを入れ加熱する

3: 貝の口が開いたら火を止める

4: 器に盛り、生姜汁、刻んだ三つ葉、柚子などを散らしできあがり

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