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2019.11.21

合わせ味噌で作る~具だくさん豚汁

合わせ味噌で作る~具だくさん豚汁

材料(2人分)

豚バラ肉
100g
白菜
2枚
ごぼう
1/2本
しめじ
1/2パック
椎茸
5枚
里芋
4個
豆腐
1/2丁
田舎味噌
50g
赤味噌
10g
かつお昆布出汁
1000cc

先生

料理方法

1
豚バラ肉…細切り  白菜(大)…ざく切り  ごぼう…笹がき  きのこ類……食べやすく切る  里芋…よく洗い、皮をむき、100円玉の大きさに切る
2
鍋に出汁、2種類の味噌を入れ、煮る (田舎味噌5:赤味噌1)
3
豆腐を手でくずし入れ、温め、できあがり