2019.11.12
春菊ときのこのパスタ
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 150㌘
- しめじ
- 80ｇ
- 生しいたけ
- 2枚
- ミニトマト
- 5個
- オリーブ油、塩こしょう
- 各適量
- ＜春菊ペースト＞
- 春菊
- 1袋（200ｇ）
- くるみ（素焼き）
- 40ｇ
- にんにく
- 1／2かけ
- オリーブ油
- 大さじ4
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- しめじは大きめにほぐし、しいたけは薄切りにしてオリーブ油で焼く。ミニトマトは半分に切る
- 2
- スパゲッティは表示通りの時間で塩ゆでする
- 3
- 春菊ペーストを作る。春菊、くるみ、にんにく、オリーブ油をフードプロセッサーでペースト状にする。
- 4
- ゆであがったスパゲッティに、きのこ、春菊ペーストを加えて和え、塩こしょう、チーズ、しょうゆで味をととのえる。器に盛り、トマトを散らす
