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2019.10.03

焼きしゃぶ

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焼きしゃぶ

材料（作りやすい分量）

しゃぶしゃぶ用牛肉
適量
《薬味》
貝割れ大根、大葉、生姜、大蒜、あさつき、長ネギ、西洋パセリ
各　少量
《調味料》
ポン酢（または、すだち）、岩塩、板海苔
各　適量

先生

関口 哲郎

料理方法

1
貝割れ 、あさつきは、２㎝位に切る 　大葉は、せん切り 　生姜 、長ネギ…細かいせん切り 　大蒜は…スライス 　西洋パセリは、手でちぎる
2
ボウルに入れ、混ぜ合わせる
3
牛肉は、さっと焼き、皿にとる
4
薬味をのせ、肉で巻く （海苔もお好みで…）
5
ポン酢、または、岩塩、 すだちを搾って、できあがり
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