2019.09.26
栗と鶏肉のオイスター炒め
材料（2人分）
- 栗
- １０個
- 鶏もも肉
- １枚
- しめじ
- １/４パック
- 長ネギ
- １/２本
- 赤パプリカ
- １/３個
- サラダ油
- 適量
- 《鶏肉下味》
- 酒、醤油、塩、胡椒、片栗粉 サラダ油
- 各 少々
- 《合わせ調味料》
- 水
- 大さじ１と１/２
- 酒
- 大さじ１
- オイスターソース、醤油
- 各 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- 胡椒、ごま油
- 各 適量
先生
料理方法
- 1
- 剥き栗にしておく
- 2
- 鶏肉は、２㎝位の小さ目の角切りにし、下味を付ける
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒める
- 4
- 鶏肉同じくらいに切った 長ネギ、赤パプリカ、しめじを加え、炒める
- 5
- 合わせ調味料、剥き栗を加え 煮詰めできあがり
