2019.09.05
ゴーヤー入り回鍋肉チャーハン
材料（2人分）
- ゴーヤー
- １/４本
- 豚バラ肉スライス
- ８０ｇ
- 長ネギ
- １/３本
- 卵
- １個
- ご飯
- ２００ｇ
- 塩、サラダ油
- 各 適量
- 《調味料》
- 豆板醤
- 適量
- 甜麺醤、しょうゆ
- 各 小さじ１と１/２
- 砂糖
- 小さじ１
先生
料理方法
- 1
- ゴーヤは、わたを取りスライスし、軽く塩をし、電子レンジで 加熱して器にあけておく
- 2
- フライパンで、食べやすい大き さに切った豚肉を炒める
- 3
- ゴーヤーが入っている器に入れ調味料で調味する
- 4
- フライパンにサラダ油を熱し、卵を炒める
- 5
- ご飯を加え、炒飯をつくる
- 6
- 調味した具材を加え、みじん切り長ネギを加え炒め、できあがり
