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2019.08.08

トマトぶっかけそうめん

トマトぶっかけそうめん

材料（2人分）

トマト: ２個

そうめん: ２人分

大葉　: １０枚

針生姜: 適量

かつお昆布だし: ７００cc

醤油、みりん: 各　１００cc

柚子（お好みで…）　: 適量

先生

料理方法

1: 鍋に、出汁、醤油、みりんを合わせて沸騰させた後、冷やす

2: トマトは、下のへたの部位を切りおとし、湯にひたし、冷水におとし、皮をむき、５㎜の薄さに切りる

3: 器に、そうめんを盛り、トマトをのせ、かけ汁を全体にかける

4: 針生姜、刻んだ大葉を散らし（お好みで柚子を散らし）できあがり！

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