2019.07.19
シーフードトマトそうめん
材料（4人分）
- シーフードミックス
- ４００ｇ
- にんにく
- １かけ
- 玉ねぎ
- ３００ｇ
- ナス
- ２００ｇ
- オリーブ油
- 大さじ２
- トマトソース（缶詰）
- １缶
- 生バジル
- １０枚
- 塩
- 小さじ１
- 胡椒
- 少々
- めんつゆ
- １００cc
- そうめん
- ３００ｇ
- 水（シーフードソース用）
- ４カップ
- 水（めんつゆ希釈用）
- １００cc
先生
料理方法
- 1
- シーフードミックスは、塩水を入れ、解凍し水気をきる
- 2
- 鍋に、オリーブ油を熱し、大蒜のみじん切りを炒め 香りが出たら、すりおろした玉ねぎ１㎝角に切ったナスを加え、炒める
- 3
- 水４カップ、トマトソースを 入れ、沸騰したら シーフードミックスを加え、塩、胡椒で調味し、冷ます
- 4
- 器に移し、麺つゆ、水を混ぜ 凍らしたキューブを２つ入れる
- 5
- 細かく刻んだ生バジルを散らす
- 6
- 茹でた、そうめんと一緒に… できあがり！
