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2019.07.11

梅干しの天ぷら

梅干しの天ぷら

材料（2人分）

梅干し（柔らかいもの）: ６個

焼きのり、山芋おろし、小麦粉、揚げ衣（小麦粉、水）、揚げ油、天つゆ、大根おろし: 各　適量

先生

料理方法

1: 梅干しは、楊枝を数本まとめて、梅全体にさし、穴をあける

2: 水に３時間程度浸け、塩分を抜く

3: 種をとる

4: 食べやすい大きさに切った焼き海苔の上に、おろした山芋、梅をのせ、海苔で巻く

5: 小麦粉、揚げ衣をつけ、揚げる

6: お好みで、天つゆを添えて…できあがり

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