2019.07.04
冷やし和え麺～柚子胡椒風味～
材料（2人分）
- 冷やし中華麺
- ２玉
- ミックスサラダ
- １/２パック
- 豚バラスライス
- １５０ｇ
- 長葱
- １/５本
- ミニトマト
- ４個
- サラダ油
- 適量
- 《調味料》
- 柚子胡椒、生姜すりおろし
- 各 小さじ１
- 塩、ブラックペッパー
- 各 少々
- 《冷やしダレ》
- 付属の冷やし中華タレ
- ２パック
- 醤油
- 小さじ１
- 酢
- 小さじ２
先生
料理方法
- 1
- 中華麺は、茹でて冷水で冷まし 水気を切ってボウルにあけておく
- 2
- 豚肉は５㎜の長さに切る 葱は細切りにする
- 3
- 冷やしだれを合わせる
- 4
- フライパンを熱し、サラダ油を 入れ、長葱、豚肉を炒め、赤身が無くなってきたら、柚子胡椒、生姜、塩、ブラックペ ッパーを加え、軽く炒め合わせる
- 5
- 麺が入っているボウルにあける
- 6
- ミックスサラダ、トマト、冷やし タレを加え、混ぜ合わせ、器に盛り、出来上がり
