2019.05.27
フムスとピタパン
材料（4人分）
- ひよこ豆（水煮）
- 400ｇ
- にんにく
- 1かけ
- レモン汁
- 20ｃｃ
- クミンパウダー
- 2ｇ
- 塩
- 4ｇ
- ねりごま
- 20ｇ
- 水
- 大さじ4
- エクストラバージンオリーブ油
- 50ｃｃ
- パプリカパウダー
- 少量
- エクストラバージンオリーブ油
- 適量
- イタリアンパセリ
- 2枝分
- ピタパン
- 4枚
先生
料理方法
- 1
- にんにくはみじん切り。ひよこ豆はザルに上げて流水ですすぎ、水気を切っておく
- 2
- フードプロセッサーに、ひよこ豆、レモン汁、にんにく、クミン、塩、練りごま、水、オリーブ油を加えて攪拌する
- 3
- ピタパンにオリーブ油（分量外）を塗って、トースターで2～3分焼き、食べやすく切る
- 4
- フムスを盛りつけて、真ん中にスプーンでくぼみを作り、その中にオリーブ油をかける。パプリカパウダーをふり、イタリアンパセリを飾る。ピタパンを添えて完成
