2019.05.14
野菜のカレー煮込みオーブン焼き
材料（2人分）
- ベーコン
- 3枚
- ソーセージ
- 2本
- たまねぎ
- 1／2個
- ピーマン
- 2個
- じゃがいも
- 1個
- にんにく
- 2かけ
- トマトの水煮（カットタイプ）
- 1／2缶
- カレー粉
- 大さじ1
- カイエンヌペッパー
- 少量
- 卵
- 2個
- とけるチーズ
- 40ｇ
- 塩こしょう、オリーブ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- たまねぎ、ピーマン、じゃがいも、ベーコンは1ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切り。ソーセージは半分に切る
- 2
- 多めのオリーブ油でにんにく、ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、ピーマンを炒め、軽く塩こしょうしてカレー粉、カイエンヌペッパー、トマト缶を加えて煮込む
- 3
- 塩で味をととのえ、耐熱の器に移す。チーズ、ソーセージをのせ、卵を落としてオーブンで半熟状になるまで焼く
