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2019.03.21

焼きコンニャク味噌和え

焼きコンニャク味噌和え

材料（2人分）

こんにゃく: １枚

田舎味噌（または、赤味噌）: １００ｇ

粉山椒: 適量

砂糖: ４０ｇ

水: 大さじ１

ごま油: 小さじ１

先生

料理方法

1: こんにゃくは厚さ１㎝の短冊切りにし、ボイルしたの後、冷ましておく

2: フライパンに入れ、両面を焼き、焼き目をつける

3: 鍋に味噌、砂糖、粉山椒、水、ごま油を合わせ弱火で２０分程練り焚きする

4: ボウルに蒟蒻を入れ、和え衣を入れ混ぜ合わせ、できあがり

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