2019.03.12
エッグコンビーフホットサンド
材料（3人分）
- 6枚切りの食パン
- 6枚
- コンビーフ
- 2缶
- 卵
- 2個
- レタス、粒マスタード、マヨネーズ、油
- 各適量
- ＜トマトのマリネ＞
- トマト
- 1個
- たまねぎ
- 1／4個
- パセリのみじん切り
- 大さじ2
- 白ワインビネガーオリーブ油
- 各大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- コンビーフをほぐし、粒マスタードを混ぜる
- 2
- 厚めに切ったトマト、薄切りのにたまねぎ塩こしょうをふり、パセリ、ビネガー、オリーブ油でマリネしておく
- 3
- 卵を溶いて、油でふっくら焼く
- 4
- パン３枚にコンビーフをぬり、焼いたら残りのパンも焼く
- 5
- コンビーフの上に卵、マヨネーズ、レタス、マリネをのせ、焼いたパンで挟む
- 6
- 半分に切り分け、盛りつける
