2019.01.22
中華風あんかけうどん
材料（2人分）
- 豚バラ肉
- 80ｇ
- たまねぎ
- 60ｇ
- 長ネギ
- 1／4本
- 卵
- 2個
- チキンスープ（中華風）
- 5カップ
- 焼きそば用粉末ソース
- 2袋
- 酒
- 大さじ2
- オイスターソース
- 小さじ2
- 水溶き片栗粉ゴマ油ラー油
- 各適量
- うどん（細め）
- 2人分
先生
料理方法
- 1
- 豚肉は一口大、たまねぎはうす切り。長ネギは斜めうす切り
- 2
- うどんをゆで、器に盛る
- 3
- 豚肉、たまねぎを炒め、チキンスープを入れて煮立ったら粉末ソースを加える。酒とオイスターソースで調味して長ネギを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4
- 割りほぐした卵を入れてふんわり仕上げ、ゴマ油、ラー油を加える
- 5
- 盛りつけたうどんの上からたっぷりかける
