2024.05.16
『季節の味・カツオ』カツオにしっかり味つけ【納豆とカツオのピリ辛和え】
作りやすい分量
- カツオの刺身
- 100ｇ
- ひきわり納豆
- 1パック
- きゅうり
- 1／3本
- 新たまねぎ
- 1／4個
- 長ネギ
- 1／4本
- 納豆に付属のたれ・からし
- 各1袋
- しょうゆ・酢
- 各小さじ1.1／2
- 砂糖
- 小さじ1／2
- トウバンジャン
- ごま油
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- カツオは食べやすい大きさに切る。きゅうりは半月の薄切り。ネギは小口切り、たまねぎは繊維を断つように薄切り
- 2
- ボウルに、カツオと調味料を加えて混ぜる。野菜を加えて軽く和え、納豆を加えて混ぜ合わせる
ひとくちメモ
カツオにしっかりと味をつけましょう。野菜や納豆と和えても味がぼやけません。カツオ特有のにおいも気にならなくなります
