2024.01.30
『旬の味・ブロッコリー』下茹で無しの新感覚メニュー【ブロッコリーのチーズ焼きピザ風味】
材料 2人分
- ブロッコリー
- 1株
- ショートベーコン
- 4枚
- 卵
- 1個
- 水
- 大さじ4
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- 小麦粉
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ3
- ピザ用チーズ
- 30g
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- オリーブ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ブロッコリーはみじん切りにして、パルメザンチーズをまぶす。ベーコンも加え、軽く混ぜる。
- 2
- コンソメ顆粒を水に溶かし、卵に加えて伸ばす。小麦粉、片栗粉、ピザ用チーズを混ぜて生地を作る。
- 3
- フライパンにオリーブ油を引き、①を入れて焼く。
- 4
- 生地を流して全体をさっくり混ぜ蓋をして両面を焼く。
- 5
- 焼きあがったら取り出し、切り分ける。
ひとくちメモ
ブロッコリーは刻むことで下茹で無しでも筋っぽさを感じず、おいしく食べられる！
