2023.12.13
『旬の味・れんこん』デリ風の仕上がり【簡単れんこんサラダ】
材料 2人分
- れんこん
- 150g
- カニ風味かまぼこ
- 5本
- ミックスビーンズ
- 80ｇ
- ゆで卵
- 1個
- 炒りごま
- 小さじ2
- ［ドレッシング］
- マヨネーズ
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1／2
- 砂糖
- 小さじ1
料理方法
- 1
- れんこんは皮をむいて薄切りにし。３分ほど酢水につける。カニかまぼこはほぐす
- 2
- 酢水から取り出し、軽く水気をふいてレンジ（600W）で3分加熱する
- 3
- ドレッシングの材料を合わせ、れんこん、カニかま、ミックスビーンズを加えて混ぜる
- 4
- ゆで卵は最後に手で大きく割って、ざっくり混ぜてごまをふる
ひとくちメモ
お笑い芸人・三瓶さん考案のレシピです。れんこんは酢水につけてから加熱しましょう。アクが抜けて仕上がりがきれいになります。
