2023.09.08
『毎月８日はごはんの日』スタミナ満点【チキンステーキボウル】
材料２人分
- 鶏もも肉
- １枚
- 卵黄
- ２個分
- にんにく
- ２かけ
- ごま油
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ２
- 青ねぎ
- 小さじ２
- 白いりごま
- 小さじ１
- のり
- １枚
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- ごはん
- ２杯分
先生
料理方法
- 1
- フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、塩・黒こしょうで味つけをした鶏もも肉の皮目を下にして１０分焼き、ひっくり返してさらに１０分焼いたら、トレイの上に置き休ませる
- 2
- 別のフライパンにごま油を加えて中火で熱し、薄切りにしたにんにくをカリカリになるまで炒める
- 3
- ごはんの上に小さく切ったのりと白いりごまをふりかけて、上から炒めたごま油とにんにく、しょうゆをかける
- 4
- 食べやすい大きさに切った鶏もも肉と卵黄を乗せ、小口切りに切った青ねぎを散らす
ひとくちメモ
ごま油でにんにくをカリカリになるまで炒める ⇒香ばしい香りと食感で食欲アップ！
