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2023.04.05

小松菜と豚肉のとろろ煮

小松菜と豚肉のとろろ煮

作りやすい分量

小松菜
1束
豚肉(小間・切り落とし)
150g
とろろ
1カップ分
400㏄
しょうゆ
大さじ2
酒・みそ
各大さじ1
けずり節
適量

料理方法

1
小松菜は葉と茎にわけ、茎は2cm長さに切る
2
フライパンに、豚肉と酒を入れて、半分ほど火を通す。みそ、しょうゆをからめ、水と小松菜の茎を加えて、豚肉に火を通す
3
とろろ、小松菜の葉を加えてひと煮し、器に盛ってけずり節をのせる