2023.03.31
かにのトマトクリームコロッケ
材料二人分
- かにのトマトクリームパスタソース（レトルト）
- ２袋（70ｇ×2）
- ゆで卵
- 2個
- かに風味かまぼこ
- 40ｇ
- チーズ
- 20ｇ
- 麩
- 5ｇ
- 牛乳
- 50cc
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ゆで卵は粗みじん切りに、かに風味かまぼこは粗く手で裂いておく
- 2
- チーズ、牛乳、パスタソースを加える
- 3
- 麩は袋に入れて、麺棒でたたき細かくし、ボウルに加える
- 4
- 具材を混ぜて４等分にする
- 5
- 冷凍庫で冷やし20～30分冷やし固める
- 6
- 俵型に成型して、小麦粉、卵、パン粉の順に絡める
- 7
- 170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる
