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2022.11.25

里芋と青のりのフリット

里芋と青のりのフリット

材料　2人分

里芋: 4個

塩: 適量

小麦粉: 大さじ3

天ぷら粉: 50ｇ

牛乳: 70㏄

マヨネーズ: 大さじ5

青のり: 小さじ1

揚げ油: 適量

先生

料理方法

1: 里芋は皮をむき、電子レンジで5分ほど加熱して火を通す

2: 里芋に塩をふって味つけをし、小麦粉をまぶす

3: ［衣］を作る。ボウルに天ぷら粉、牛乳、青のり、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる

4: 里芋を［衣］にくぐらせて１８０℃の油で2〜3分ほど色づくまで揚げる

5: 油をよく切って、盛りつけて完成

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