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2022.11.21

里芋のアヒージョ

里芋のアヒージョ

材料　2人分

里芋: 4個

にんにく: 1かけ

パセリ: 1枝

ボイルエビ: 6尾

エクストラバージンオリーブ油: 150㏄

塩: 適量

フランスパン: 4切れ

先生

料理方法

1: 里芋は皮をむき、表面を洗う。2ｃｍ厚さの輪切りにし、表面に塩をふる

2: 鍋に里芋、にんにくのみじん切り、オリーブ油を入れて中火にかける。沸いてきたら弱火に落とし、里芋が柔らかくなるまで煮る

3: ボイルエビ、パセリのみじん切りを加える。エビが温まったら火を止め、フランスパンを添える

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