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2022.11.01

豚キムチャプチェ

豚キムチャプチェ

材料 2人分

豚バラ肉(うす切り)
100g
白菜キムチ
130g
春雨(乾燥)
50g
中華風スープ(顆粒の中華だしをお湯で溶く)
250㏄
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ2
サラダ油
適量

先生

料理方法

1
春雨は表示通りに戻して水洗いし、水気をしっかりと切ったらざく切りにする。キムチもざく切り。豚肉は4cm長さに切る
2
少量のサラダ油で豚肉、キムチを炒め、中華スープ(顆粒小さじ1をお湯で溶く)、砂糖、しょうゆを加える
3
春雨を加えて全体をからめ、スープを含ませる。仕上げにゴマ油をたらし、器に盛って小ネギを散らす