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2022.10.18

ふんわり卵のみそドリア

ふんわり卵のみそドリア

材料　2人分

ごはん: 2杯分

卵: 3個

長ネギ: 1本

しば漬け（みじん切り）: 大さじ2

バター: 20ｇ

みそ: 40ｇ

砂糖: 小さじ2

しょうがのみじん切り: 小さじ1

煮切り酒: 適量

先生

料理方法

1: 温かいごはんに、バターとしば漬けを混ぜて耐熱容器に盛る

2: 多めの油で大きめに刻んだネギを炒め、割りほぐした卵を加えてふんわりと炒める。ごはんの上にのせる

3: みそ、砂糖、しょうがを煮切った酒でのばし、軽く煮詰める

4: 煮詰めたみそだれを卵の上にかけ、トースター等でこんがりと色がつくまで焼く

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