2022.08.26
ズッキーニのミートグラタン風
材料２人分
- ズッキーニ
- 1本
- 合いびき肉
- 100g
- アンチョビ（ペースト）
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- 溶けるチーズ
- 1カップ
- 塩・黒こしょう
- 各少々
- はちみつ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ズッキーニを縦半分に切り、塩を軽くふって下味をつける。
- 2
- ボウルにひき肉とアンチョビを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
- ズッキーニの切り口に片栗粉を軽くふり②を２等分にしてドーム型にのせる。
- 4
- ③にチーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
- 5
- ④を食べやすい大きさに切り、黒こしょうをふる。好みではちみつをのせて完成。
