2022.07.29
手軽に作ろう！きゅうりの冷や汁
作りやすい分量
- きゅうり
- 3本
- 豆腐
- 1/2丁
- 青じそ
- 10枚
- 小ネギ
- 2本
- みそ
- 大さじ2
- しょうが（すりおろし）
- 大さじ1
- サバ缶（水煮）
- 1缶
- すりごま（白）
- 大さじ4
- 氷水
- 3カップ
先生
料理方法
- 1
- きゅうりは薄切りにし、塩もみして絞る
- 2
- 豆腐は重しをして水切りし、青じそは細切り・小ねぎは小口切りにする
- 3
- みそはアルミホイルに薄く敷いてグリルで焼き目をつける
- 4
- すり鉢に白ごまを入れてすり、みそとしょうがを加えてさらにする
- 5
- ④に氷水を少しずつ加えながら混ぜる
- 6
- ⑤に①・②と食べやすく崩したサバ缶を加えて混ぜ、完成
