
2022.05.25
豚バラのゆずこしょうポン酢炒め

作りやすい分量
- 豚バラ肉(薄切り)
- 200g
- ピーマン
- 3個
- ヤングコーン
- 6本
- ゆずこしょう
- 10g
- 小麦粉・サラダ油
- 各適量
- [合わせ調味料]
- ポン酢しょうゆ
- 100㏄
- 砂糖
- 大さじ2
- 長ネギ(白い部分)
- 1/2本
先生
料理方法
- 1
- ピーマンは一口大の乱切り、ヤングコーンは斜めに2等分
- 2
- ネギは粗みじん切りにして合わせ調味料に加える
- 3
- 豚肉は小麦粉を薄くまぶし、油を敷いたフライパンで両面を焼く。野菜を加えてサッと炒め、[合わせ調味料]を加える。汁気を飛ばし、半分ほどになったら、ゆずこしょうを加えて全体に混ぜ、器に盛る