2022.04.19
カニ風味のトマトクリームスープスパゲッティ
材料 2人分
- スパゲッティ
- 160g
- にんにく
- 2かけ
- 輪切りの唐辛子
- ひとつまみ
- オリーブ油
- 大さじ2．1／2
- たまねぎ
- 1／2個
- マッシュルーム
- 4～5個
- トマト水煮缶（ホール）
- 400g
- 牛乳
- 160g
- スパゲッティを浸した水
- 200㏄
- チキンコンソメ（顆粒）
- 大さじ2.１／2
- カニ風味かまぼこ
- 100g
- スライスチーズ（とけるタイプ）
- 2～3枚
- 塩こしょう
- 適量
先生
料理方法
- 1
- スパゲッティにかぶるぐらいの水を加えて浸し、2～3時間ほど置く。にんにくはみじん切り、たまねぎは薄切り、マッシュルームは4つに切る。［カニかま］はほぐし、トマトはつぶす
- 2
- フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を加えて中火にかける。にんにくが色づいたらたまねぎ、マッシュルームを加える
- 3
- たまねぎが透き通るまで炒めたら、ホールトマト、スパゲッティを浸した水、牛乳、チキンコンソメを加えて煮立たせ、[カニかま]を加えて塩こしょうで味をととのえる
- 4
- 水気を切ったスパゲッティを加えて1分～1分15秒煮込む。チーズをちぎって加えて、全体を混ぜ、器に盛る
