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2022.03.31

菜花とうるいのサラダ

菜花とうるいのサラダ

作りやすい分量

菜の花: 1束

うるい: 1／2束

生しらす: 50ｇ

いちご

オリーブ油

塩、こしょう: 各適量

先生

料理方法

1: 菜花は茎を5ｍｍほど切り落とす。ゆでて冷水に取り水気をよくしぼって食べやすい長さに切る。うるいもさっとゆでて冷水に取り、水気を切って食べやすく切る。いちごは食べやすく切る

2: オリーブ油でシラスを炒める

3: 炒めたシラスに菜花、うるい、いちごを加えてざっくりと混ぜ、塩コショウをふり味をなじませる

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