2022.02.15
タラのめんたいマヨグラタン
ココット皿 2個分
- 生タラ
- 2切れ
- 塩
- 適量
- ほうれん草
- 1／4束
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 卵黄
- 1／2個分
- サラダ油
- 50㏄
- 辛子明太子
- 1／4腹
- ゆで卵（半熟）
- 1／2個
- 小ネギ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- タラは塩をふり、水洗いをする。水気をふいて、フライパンで焼く
- 2
- ほうれん草はゆでて水に取り、水気を切って2ｃｍ長さに切る
- 3
- ソースを作る。マヨネーズに、卵黄、油を加え、ほぐした明太子、刻んだ半熟ゆで卵、小ネギの小口切りを混ぜる
- 4
- ココット皿に、ほうれん草を敷き、タラを並べて、ソースをかけて、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く
