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2021.12.22

れんこん団子のサラダ

れんこん団子のサラダ
れんこん
200g
素干しエビ
50g
長ネギ
1本
小麦粉
50g
適量
わさび菜
適量
<ドレッシング>
酢・マヨネーズ
各大さじ2
しょうゆ
大さじ1

先生

料理方法

1
れんこんはすりおろし、長ネギは小口に切る。ボウルにエビと合わせてよく混ぜ、小麦粉をからめる
2
熱したフライパンに多めの油を入れて、一口大にまとめた生地を両面こんがりと焼く
3
<ドレッシング>の材料を合わせる
4
器にわさび菜を敷いて団子を盛り、ドレッシングをかける