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Chu! PRESS

2021.06.02

大学の屋上で見つけた意外な施設

大学の屋上で見つけた意外な施設

郡山市にある大学に、学生など一部の人しか知らないある意外な施設があるという。

案内してくれた郡山女子大学短期大学部・健康栄養学科２年生の佐藤明日香さんは…

「たぶんびっくりするものだと思う」と話す。

早速、屋上へ案内してもらった。
そこにあったのは…

野菜を育てるための畑だった。

学校の授業の一部で使う施設で、日当たりがいい屋上の広い空間を有効活用しようと１５年前に作られた。

この日集まったのは将来、栄養士を目指している学生たち。
普段食べている食材がどう実るのか、実際に野菜を育てながら学んでいる。

この日、植えていたのは夏野菜のナスやトマトのほか、トウガラシやバジルなど１８種類およそ百本の苗。

学生たちは、「初めてやるので難しい」「成長してほしい」
「将来は食に携わる仕事をすると思うので、自分で食材を育ててみるというのはとてもよい体験」
などと話していて、好評のようだ。

収穫できるのは６月下旬ごろから。
学生や先生たちで毎日水やりなどを行う。

毎年、収穫した野菜は学校の食堂で調理され、学生に振舞われる。

屋上で採れた野菜を使ったメニュー

屋上で採れた野菜を使ったメニュー

ゴジてれＣｈｕ！5月24日放送より

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